香港人北上吃喝的熱潮持續,久而久之或忽略了同樣具有特色的本土味道。近年不少本地老字號、食肆、食品廠因不同原因結業,市民實應珍惜現時仍留下來、一直堅持「香港製造」的有心人。 五位主持黃劍文、冼靖峰、潘靜文、莊子璇、王汛文引領觀眾走進農田、魚排,見識香港農業、漁業的發展。節目也會從土炮食材出發,尋找真正來自本港或香港製造的優質食材,藉以支持一班堅守原味道的業界朋友,協助振興本土經濟。。故事发生在2001年至2007年,中国加入世贸组织之后,关税措施逐渐减弱,出入境门槛降低,质检把关的任务加重。国门五道关口,质检把守着动植物检疫、人员卫生检疫、商品质量和反欺诈三道关口。守住国家质量安全底线的历史重任落在检验检疫国门卫士身上。本剧主人公冯大国是国家质检总局一位副司长,来到通海省检验检疫局担任局长,他带着在基层探索中国特色质检体制的任务,在省一级检验检疫局大胆改革和探索。故事线由三个环节组成,首先是成功地检验鉴定出易城电厂从国外进口设备低价高报问题,为国家挽回了1.2亿元的损失。其次是成功地破解了国外木质包装夹带被称为“松树之癌”的松材线虫,保卫了联合国自然与文化双遗产的帝山风景区。再次是积极参与出口玩具谈判,指出了玩具进口商设计问题,外国公司公开向中国道歉。。