在世界各地的美食文化中,中国美食无疑是最为博大精深的。在漫长岁月里,中国人对美味进行了无尽的探寻和感悟,从而创造出极为丰富多彩,变化无穷的美味。人们惊叹于这众多美味的同时,也好奇味觉背后是否存在着能融会贯通的神秘技艺,这也就是封存在美食中的“味觉密码”。。该片选取兰州牛肉面作为表现对象,牛肉面不仅仅是地方小吃,而且是兰州城市文化的一个记录标本,是一个活的证明,沉淀了历史的记忆。本片通过留学生吴秋成(音)在德国开一家牛肉面馆的故事线索,从中西方文化差异的比较中探寻牛肉面的历史故事,以及它所蕴含的文化意义。。