是一部讲述在即兴场所掌控厨房的极限出差料理团节目。演员们将挑战在场所和食客都陌生的现场,在有限的时间内即兴烹饪定制食物的极限任务。在第一季中,5个月内向18个场所、共3078人展示了100多个定制料理。随着集数的增加,不仅是不断发展的料理实力,还有饱含真诚和特别回忆的食物和白搭们的化学反应故事。。剧集根据科尔森·怀特黑德撰写,获得普利策小说奖的同名作品改编,讲述黑奴女孩科拉为逃离佐治亚的种植园,而寻找传闻中的“地下铁道”,而就在寻找的过程中,她发现真的存在着字面意义的地下铁道,帮助奴隶们逃离残酷的生活。詹金斯将执导全部11集,每集1小时。。